多晶硅電加熱器主要由本體和控制系統(tǒng)兩部分組成，發(fā)熱元件采用不銹鋼鋼管做保護套管，內部置有高溫電阻合金絲、結晶氧化鎂粉等一系列材料，經壓縮工藝成型。而它的控制部分采用先進的數(shù)字電路、集成電路觸發(fā)器、高反壓可控硅等組成，實現(xiàn)了可調測溫、恒溫系統(tǒng)，保證了電加熱器的正常運行。
金屬發(fā)熱管大概有銅質的和不銹鋼質地的，以不銹鋼使用為廣泛，不銹鋼表面有一層藍色的鈍化膜，這層膜有著強烈的拒腐蝕的特點，不銹鋼發(fā)熱管具有熱效率高，加熱快，耐腐蝕的特點，所以使用壽命長。發(fā)熱管的材質沒什么挑的，因為家用的電烤箱都是差不多的。
需要注意的是發(fā)熱管的數(shù)量，目前很多容量大的烤箱內部加熱管為4根分布在烤箱的四角，但是中間就變成了烤箱加熱的盲點，隨著烤箱空間越大發(fā)熱管的數(shù)量也應該更多，這樣才能保證食物在加熱中均勻的受熱，制作蛋糕的過程中，中間出現(xiàn)塌陷的問題也有一定原因是因為中間加熱不足導致的，所以很多時候制作蛋糕我都會建議在加熱到30分鐘左右的時候轉動食物180度。
防爆電加熱管是一種耗費電能轉換為熱能，來對需加熱物料進行加熱的設備。其設計外表功率負荷低，并采用多重維護，使電加熱器平安性和壽命大大添加。并可依據要求經過加熱器電路設計，可便利完成出口溫度、流量、壓力等參數(shù)主動節(jié)制，節(jié)能結果明顯，電能發(fā)生的熱量簡直100%傳給加熱介質。
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